Le Victor cesse ses activités

Il y a 5 ans, grâce à quelques ambassadeurs passionnés et motivés, l’aventure du Victor commençait avec les travaux d’aménagement d’un magnifique bâtiment de la caserne Callemeyn. Le succès de l’ouverture en juillet 2019 laissait présager une excellente dynamique, confirmée par l’activité des 8 mois qui ont suivi !

Dès février 2020, la pandémie COVID interrompait malheureusement brutalement l’essor de l’activité pour plusieurs mois.S’en sont suivies en 2021 et 2022 des fermetures successives dues à un recrutement de personnel de plus en plus difficile, particulièrement pour le chef de cuisine, mais aussi en salle.

Fin 2022, la candidature d’un chef de cuisine intéressé par l’aventure en tant que gérant indépendant fut acceptée par les actionnaires et, durant toute l’année 2023, celui-ci proposa diverses formules pour redynamiser l’activité. Cela n’a malheureusement pas suffi pour éviter  la fermeture de l’établissement aujourd’hui annoncée.

Merci à l’ensemble des partenaires, actionnaires, personnel et clients qui ont cru à ce beau projet